Ganzheitliches gesundheitscoaching

Ganzheitliches gesundheitscoaching

Rezept: Erdbeer Spargel Salat

Erdbeer-Spargel-Salat

Mai und Juni sind meine Lieblingsmonate, denn es gibt Spargel und Erdbeeren!
Ich liebe beides wahrscheinlich genau deshalb so sehr, weil es eben NICHT immer verfügbar ist. Das beides noch unheimlich gesund ist, kommt mir natürlich ebenfalls zu Gute 🙂

weiterlesen >
Rezept Smoothie Bowl

Wildkräuter Smoothie Bowl

Viele Wildkräuter werden als lästiges Unkraut vernichtet. Aber gerade Brennnessel und Löwenzahn zählen zu den gehaltvollsten und gesündesten Wildkräutern, die es gibt.
Diese Smoothie-Bowl ist daher ein richtiger Immun-Booster.

weiterlesen >
Bärlauch

Bärlauch

Bärlauch zählt zu den ältesten Nutz- und Heilpflanzen in Europa. Laut Legende soll das Knoblauch-Gewächs sogar Bären nach Ihrem Winterschlaf wieder Kraft gegeben haben.

weiterlesen >
Microgreens

Microgreens

Ich liebe Microgreens oder zu deutsch „Keimlinge“. Ihnen werden völlig zurecht besondere gesundheitliche Eigenschaften nachgesagt.

weiterlesen >
Chicorèe zubereiten

Food Hero Chicorée

Oft ist das Wintergemüse in Salaten leider nur als Deko zu finden und viele mögen Ihn nicht besonders, weil er so bitter ist. Dabei sind es vor allem die enthaltenen Bitterstoffe, die ihn so gesund für uns machen.

weiterlesen >
Blumenkohlpizza

Blumenkohl Pizza

Wer liebt Sie nicht, die Pizza? Dabei wissen wir alle, dass sie nicht gerade gesund ist. Aber es gibt Alternativen: Pizzateig aus Blumenkohl kommt bei Fitnessfans, Low Carb Anhängern und auch allen, die auf einen gesunden Lebensstil achten gleichermaßen gut an.

weiterlesen >

Winterliche Grünkohl Bowl

Der Star bei diesem Rezept ist der Grünkohl. Denn dieses typisch regionale Wintergemüse ist ein wahres Superfood! Grünkohl enthält viele Mineralstoffe und Spurenelemente wie Kalzium, Eisen, Zink, Kalium, Magnesium und die Vitamine A, B, C, D, E und K

weiterlesen >
Feldsalat mit Rote Bete

Feldsalat mit Rote Bete und Walnüssen

Der Feldsalat mit Roter Bete ist ein super Mikronährstoff-Lieferant. Eine Portion bringt z.B. 3mg Eisen auf den Teller. Gerade bei Vegetariern kommt dieses blutbildende Spurenelement oft zu kurz. Dank dem Vitamin C aus der Orange kann das pflanzliche Eisen auch besonders gut vom Körper aufgenommen werden.

weiterlesen >
Superfoods

Food Heros

Als Superfoods oder Food Heros werden Lebensmittel bezeichnet, die eine besonders hohe Dosierung an gesundheitsfördernden Substanzen enthalten.

weiterlesen >